🥥 世界级甜点，每天清晨在悬崖上等你

The Clifftop 是象岛景观最壮丽的早餐地点——坐在海边悬崖之上，俯瞰群山与泰国湾的辽阔海景。清晨的海风拂面而来，温暖的阳光洒下，空气中弥漫着刚出锅的椰奶煎饼香气——这是一种你在别处绝对找不到的早餐体验。

Sylvan Koh Chang 的招牌椰奶煎饼不只是遵循传统配方，而是用象岛本地食材将每一个环节全面升级。

🌴 象岛椰子：每一盘煎饼的灵魂

让我们的椰奶煎饼与众不同的关键，就是 象岛椰子。

生长在象岛上的椰子有着其他产地无法比拟的独特品质——四面环海的地理环境，源自原始雨林的肥沃土壤，加上终年不断的海风带来的湿润气候，岛上的椰子树在纯天然的有机环境中茁壮成长，完全不需要任何化学物质。

其结果是 椰肉浓厚、饱满、甜美醇香。压榨出的椰浆浓郁程度极高，香气深沉而富有层次，远非普通椰子可比。这就是我们每一盘椰奶煎饼从第一口到最后一口都浓香甜美的秘密——不添加任何椰浆粉或速溶椰奶。

Sylvan Koh Chang 的招牌椰奶煎饼，从设计之初就要做到与你吃过的任何椰奶煎饼不同：

薄脆边缘 — 我们的面糊比常规配方更薄，边缘煎出蕾丝般的酥脆感，第一口就是美妙的嘎嘣脆。

柔软内心 — 中间依然柔嫩丝滑，饱含椰浆，与酥脆的外壳形成完美对比。

满口象岛椰香 — 仅使用象岛椰子现榨的椰浆，绝不掺杂其他产地的椰奶。独特的浓郁椰香从煎饼还在锅中时便已飘散开来。

甜度恰到好处 — 绝不过甜而掩盖椰子本味。甜味来自椰糖和新鲜椰浆自身的天然醇甜。

甜咸双味 — 同时提供撒有葱花和椰丝的甜味馅料，以及甜玉米或芋头的咸味馅料，让你在一盘之中品尝到所有风味层次。

椰奶煎饼不仅仅是一道甜品，更是 世代相传的泰国智慧。泰国文化部长评价椰奶煎饼具有"独特的品质，包括浓郁的椰浆香气以及酥脆与柔软完美融合的口感。其精细的烹饪过程体现了代代相传的泰国智慧"。

TasteAtlas 的排名基于平台上国际用户的评价，椰奶煎饼还荣登 全球煎饼类第7名。

让许多外国游客惊讶的是，如此简单朴素的甜点竟能呈现如此丰富的口感——外酥内软，鲜椰浆香气萦绕，甜咸交织于一口之间。这是世界上其他甜点难以复制的独特组合。

想象一下——你坐在象岛的海边悬崖上，清晨的微风拂过脸庞。眼前是碧蓝的大海，耳边是轻柔的浪声，面前是一盘刚出锅的热腾腾椰奶煎饼，椰香四溢，几秒钟前才离开炉灶。再配上一杯现磨咖啡或热茶。

这不仅仅是一顿早餐，而是一段你会铭记许久的时光。

Khanom krok 是一种小小的泰式椰香煎饼：把米粉和椰奶调成的面糊倒进热锅上一个个圆形的小凹槽里，煎到边缘酥脆、中心依然柔软。一口一个，趁热吃，最常在早晨享用。

"Krok"（ครก）是泰语的"臼"。煎锅上一排排的小圆坑看起来就像一个个迷你石臼，这道点心因此得名。

边缘酥脆，中心软糯、满是椰奶，椰香扑鼻，用椰糖带来恰到好处的甜。在 SYLVAN，我们同时提供甜口（葱花配椰丝）和咸口（甜玉米或芋头）两种配料，一盘尝遍所有风味。

TasteAtlas 根据全球用户的评价进行排名，把 khanom krok 评为泰国甜点第一名，并在煎饼类中位列世界第 7（见上文）。

在 SYLVAN Koh Chang 的悬崖早餐地 The Clifftop，每天早晨都有——用象岛椰子制作，出锅即上桌。在泰国各地的早市和街头小摊也能按盘买到。

传统面糊是米粉、椰奶和糖。我们的不同之处：面糊倒得比一般更薄，边缘像蕾丝一样酥脆；只用象岛椰子现榨的椰奶（不用椰浆粉或即溶椰浆）；甜味来自椰糖。

The Clifftop, Sylvan Koh Chang — 用象岛最好的椰奶煎饼开启新的一天。用这座岛上生长的椰子制作，在这座岛的悬崖上端出，伴着这座岛上最美的风景享用 🐘

The Clifftop 的早餐离您的客房只有几步之遥——看看 SYLVAN Koh Chang 的客房与别墅。